Magazin

A hosszú élet bár a géneken is múlik, nem elhanyagolható tényező a táplálkozás sem. Sőt! -  olvasható az egeszsegkalauz.hu-n.

Bizonyára tudja, hogy egészséges táplálkozással hozzájárulhat ahhoz, hogy csökkentse bizonyos betegségek fellépésének kockázatát és közelebb kerüljön a hosszú élet eléréséhez. Lássuk, miket esznek és isznak a 100 éves emberek és mik azok, amiket sosem fogyasztanak!

Elizabeth Francis, 115 éves
A 115 éves Elizabeth Francis az Egyesült Államok legidősebb embere korábban egy interjúban azt mondta, hogy ő mindent megeszik, ám az unokája a TODAY.com-nak elárulta, hogy az igazsághoz hozzátartozik, hogy nagymamája mindig a hátsó udvarban termesztette a zöldségeit és soha nem járt gyorsétterembe. Ráadásul soha nem dohányzott és alkoholt sem iszik.

Deborah Székely, 102 éves
Deborah Székely bár már 102 éves, ám még mindig heti háromszor segít fitnesz- és gyógyfürdőjének működtetésében. Elmondása szerint gyermekkora óta főként növényi étrendet követ.
„Peszkatáriánus vagyok (vegetáriánus étrend, de engedélyezi a halak és tengeri ételek fogyasztását.. a szerk.). Tulajdonképpen szerencsém volt, hogy soha nem ettem húst a szüleim miatt” – mondta..
Tipikus reggelije, ebédje és vacsorája így néz ki:
Reggeli:  joghurt, banán, teljes kiőrlésű gabonák
Ebéd:  saláta otthon vagy ebéd étteremben
Vacsora:  leginkább halból, salátából és sült krumpli áll, de van, hogy újat próbál ki
Diétája nagyon hasonlít a szívbarát mediterrán diétához, mivel sok halat, teljes kiőrlésű gabonát, valamint gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.

Shirley Hodes, 106 éves
A 106 éves Shirley Hodes, korábban a CNBC-nek elmondta, hogy betartja azokat az irányelveket, amelyeket a Vöröskereszt táplálkozási kurzusán tanult a második világháború alatt. Étkezésében korlátozza az állati eredetű zsírok fogyasztását, valamint tejből csakis soványat iszik.
„Szeretem az egyszerű, kiegyensúlyozott étrendet, túl sok édesség nélkül” – mondta Hodes.

Daisy McFadden, 99 éves
Még 2010-ben Daisy McFadden a Forbes-nak megosztotta, hogy étrendje a japán okinavai népéhez hasonlít, mely egy olyan közösség, ahol a világon a legnagyobb az egészséges százévesek száma. Étrendjük sok gabonát, zöldséget és halat tartalmaz, míg a tojás, a tej és a hús mennyiségét korlátozzák. Az okinawaiak emellett sok vizet isznak.
Étrendje általában a következőket tartalmazta:
Reggeli:  zabpehely, áfonyalé és egy banán.
Ebéd:  Saláta céklával, uborkával, paradicsommal és csirkehússal vagy hallal
Vacsora:  sovány hús és párolt zöldségek
Desszert: friss gyümölcs
„Egyáltalán nem iszom cukros üdítőket, soha nem is ittam” – mondta McFadden, aki helyette vizet, gyümölcslevet, tejet vagy jeges teát fogyasztott.

Forrás: EgészségKalauz
Fotó: Pixabay