Magazin

A 45 éves Chris Voigt, a Washington Állami Burgonya Bizottság elnöke eredetileg azért kezdett 60 napos extrém krumplidiétájába, hogy megmutassa, mennyire egészséges és tápláló a zöldség.

A férfi az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium döntése ellen tiltakozott, amelyben a szakértők úgy határoztak, hogy az iskolai menükben más zöldségekkel helyettesítik majd a burgonyát. Mr. Voigt a kúra kezdetén 90 kiló volt, a krumplidiéta hatására azonban kilenc és felet fogyott. Vércukorszintje normalizálódott és koleszterinszintje is harmadára csökkent.

"Négy vagy öt éve küzdök a magas koleszterinemmel. Most remekül érzem magam. Rengeteg energiám van, kitűnően alszom, és mellékhatásai sincsenek a kúrának" - nyilatkozta a férfi.

Mr. Voigt a kúra alatt 180 kilogramm krumplit fogyasztott el, napi mintegy 20 darabot. A férfi megfőzte, összetörte, megsütötte, pürésítette és megpirította a zöldséget. "A burgonyában több kálium van, mint a banánban, és már egy adag is fedezi a szervezet napi C-vitamin szükségletének 45 százalékát. Az egyetlen probléma, hogy nem találhatók benne olyan zsírban oldódó vitaminok, mint az A és az E-vitamin. A burgonyadiéta természetesen nem tartható fenn sokáig, de az biztos, hogy nem szabad kiiktatnunk az étrendünkből ezt az egészséges és tápláló zöldséget."

Forrás: MediPress